县市场监管局多举并措做好中国共产党民权县第十三次党员代表大会期间餐饮服务食品安全

民权县市场监督管理局时间：2021-09-13 18:14 【字体：大中小】

为做好中国共产党民权县第十三次党员代表大会期间的餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，民权县市场监管局严格把好餐饮服务食品安全关，多措并举确保党代会议期间餐饮服务食品安全。
县市场监管局高度重视，成立了党代会会议期间食品安全保障工作领导小组，由副局长越佰建任组长，餐饮食品安全监督股、食品安全抽检监测股、绿洲市场监管所为成员，负责全程指导、监督接待单位的食品安全保障工作。

一是加强人员培训工作。会前，根据《食品安全法》、《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》（试行）等精神，县市场监管局对餐饮服务从业人员开展重大活动食品安全保障、疫情防控、应急处置等专业知识培训，并对参与保障的执法人员进行重大活动餐饮服务食品安全保障和疫情防控相关知识培训。

二是全面监督检查。县市场监管局对会议期间负责接待的餐饮服务单位进行全面的食品安全监督检查、指导，重点检查了菜单菜品、食品及原料采购索证索票情况、餐饮环节疫情防控措施落实情况、食品安全制度落实情况、从业人员健康卫生及培训状况、设施设备消毒情况等。同时，食品安全抽检监测股每日对接待单位采购的食品及其原料进行检测，一经发现可疑食材，立即停用，并送民权县综合检验检测中心进行检测。
三是实行驻点保障。会议接待期间，县市场监管局食品安全监督员提前进入接待单位，实行驻点监督，对接待单位的食品安全情况进行检查，及时掌握从业人员健康状况，并对食品加工制作过程进行现场监督。
四是妥善处置突发舆情。县市场监管局成立突发事件应急工作组，制定《民权县食品安全应急预案》，做好了食品安全应急准备，驻点监督员一旦发现可能导致重大食品安全事故发生的隐患或疑似食物中毒事件的，及时向食品安全保障工作领导小组和会议主办单位报告，并立即采取应急处置措施，确保活动期间食品安全万无一失。
五是总结反思。在食品安全保障活动结束后三个工作日内，汇总工作开展情况及监管效果，总结经验，并按时向有关部门汇报。