“没想到俺还能再当一回学生，不仅给免费培训，结束后还发放培训证书，这么好的学习机会我一定会珍惜！”35岁的餐饮店负责人白守彬看着手边密密麻麻被记满知识点的本子说道。

6月8日，由民权县市场监督管理局、民权县食品药品行业联合会及民权县人社局联合举办的第一期餐饮食品安全知识与技能培训班在民权县保税物流中心正式开课了，首批参训人员来自城区部分餐饮单位，共计50余人，白守彬便是其中的一人。

“此次培训共为期五天，采取理论知识与实际操作相结合的模式，从法律法规、操作规范、理论实践等多个角度入手，使培训内容具有实用性、针对性、可操作性。”民权县市场监督管理局食品安全总监田晓敏介绍说。“培训结束后我们还会组织集中考试，成绩合格者发放全国通用的食品安全培训证书。”

自民权县推进“人人持证、技能河南”建设项目以来，民权县市场监督管理局充分发挥监管职能，积极与县人社局结合，提前规划，整合资源，初步构建了“以经营单位为主体，以技能培训为补充”的培训体系，以党的二十大召开之年为契机，对全县餐饮从业人员开展集中“充电”。

下一步，民权县市场监督管理局将持续探索全县食品安全工作的监管新模式、新机制，让“监管之手”更好地发挥作用，确保老百姓“舌尖上的安全”。