为强化牛羊肉市场监管，排查和消除牛羊肉安全隐患，保障广大群众“舌尖上的安全”，民权县食品药品监督管理局根据民权县政府食安委要求，自7月5日起，在全县组织开展为期三月的牛羊肉质量安全集中治理行动。重点对火锅店、烧烤店、清真食堂和大中型餐馆等使用牛羊肉较多的餐饮服务单位进行集中检查。
此次专项检查严格依法检查餐饮单位经营牛羊肉及其制品索证索票、进货查验和台帐登记制度落实情况，对检查中发现的采购和使用病死、来源不明或不合格的牛羊肉、病死牛羊肉等各类鲜肉及肉制品的行为，一律从严从重查处，发现一起、处罚一起，绝不姑息，涉嫌犯罪的及时移交司法部门。
目前，此次专项检查工作正在进行中。下一步，民权县食品药品监督管理局将针对目前国内发生的食品安全问题以及曝光的食品产品，继续加大对全县餐饮行业的监督检查力度，重拳打击使用“假牛羊肉”的违法行为，确保全县各族群众的饮食健康和安全。（周杰）
