民权县学校、托幼机构食堂从业人员第一期培训班开班
民权县市场监督管理局 时间：2016-08-15 16:34 【字体： 大 中 小】
8月14日上午，民权县食药监局联合民权县食品药品行业联合会组织全县学校、托幼机构食堂从业人员开展为期一天的食品安全知识培训，全面筑牢学生餐饮安全防线。民权县食药监局全体领导班子出席此次培训班，128名中小学，托幼机构食堂从业人员参加了此次培训。
本次培训以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和学校（托幼机构）食堂食品安全管理、食物中毒、清洗消毒为重点，结合学校（托幼机构）食堂存在的薄弱环节，从学校(托幼机构)食堂食品安全控制、食堂从业人员管理、食物中毒应急处理、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面，深入浅出地培训讲解。
通过培训，参训人员全面地了解了学校（托幼机构）食堂应建立的食品安全管理组织、管理制度及食品加工重要环节的操作规范，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校及托幼机构食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。（周杰）
