11月21日，民权县庄子镇市场监管所在庄子镇乡政府会议室开展餐饮服务经营单位规范提升培训，庄子镇辖区内餐饮服务经营单位负责人及从业人员参加。

培训会上，县市场监管局新闻宣传股股长王曙建首先对学校食堂负责人、餐饮店从业人员进行现场提问，提出“食品生产经营的‘五防’设施有哪些？”“食品留样有哪些要求？”“食品冷藏冷冻的适宜温度是多少？”等问题进行互动，并作出正确解答。随后，围绕提升食品安全主体责任和法律意识、提高食品安全的鉴别能力、普及食品安全知识、讲解食品安全事故警示案例等方面开展培训。他深刻阐述了餐饮服务食品安全操作规范的重要性，只有牢固树立食品安全责任意识，才能做到食品安全有效普及，食品安全有效提升，食品安全有效保障。

镇市场监管所所长狄治丽强调，餐饮服务经营单位负责人要担起第一责任，根据培训要求立即开展整改，加强规范管理。

此次培训涉及面多、通俗易懂，参训人员均表示受益匪浅，学到了很多食品安全知识，并表示有信心进行整改达到规范性标准。