民权县食药监局举办中高考期间餐饮单位从业人员培训班

民权县市场监督管理局时间：2018-05-29 16:23 【字体：大中小】

为进一步强化承接考生餐饮服务单位负责人的第一责任人意识和从业人员的食品安全意识，保障广大考生饮食安全，确保高考有序进行，5月29日，民权县食药监局举办2018年中高考考点餐饮单位从业人员培训班。民权县高级中学、民权县第一初级中学、东方商务酒店体育中心店等承接考生餐饮服务的70余名负责人和工作人员参加了集中培训。
会上，民权县食药监局监管人员结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，从食品和食品原料的采购与贮存、食品加工操作、食品的销售、餐饮具清洗消毒以及饭菜留样等方面的具体要求进行了详细讲解，并现场签订了《民权县中高考期间餐饮服务单位食品安全责任书》。
培训结束后，参会人员纷纷表示，此次培训很有必要，既深入学习了食品安全相关知识，又强化了食品安全责任意识，提高了食品安全操作水平。