县食药监局多措并举加强食品生产加工小作坊监管工作

民权县市场监督管理局时间：2018-11-28 15:07 【字体：大中小】

为全面规范辖区内食品生产加工小作坊的生产经营行为，加强食品安全监督管理，今年以来，民权县食药监局多措并举加强食品生产加工小作坊监管工作，建立健全长效监管机制，强化对食品生产经营小作坊的监督管理。
一是加强教育培训，提高主体责任意识。《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》颁布后，民权县食药监局立即组织人员在辖区内开展宣传培训工作，使各食品生产加工小作坊增强了食品安全意识和社会责任感，认识到自己是食品安全的第一责任人，提高了保证食品安全的能力和水平。
二是规范生产加工条件，提升整体环境。严格按照“许可一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对全县食品生产加工小作坊进行全面摸底排查，重点对小作坊周围是否有明显污染源、生产加工场所卫生条件、熟食加工生熟食品是否分开、食品添加剂的使用及是否有防鼠、防蝇设施等情况进行检查，对存在问题的当场指出，给予责令限期整改并提出合理化建议。截至目前，全县已完成升级改造的小作坊24家，正在升级改造的12家。
三是主动上门服务，细化监管措施。严格按照《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》、《河南省食品小作坊登记管理办法(试行)》要求，对我县食品生产经营小作坊进行服务式监管，通过上门检查、现场指导、提供咨询等形式，为小作坊免费提供相关法律法规和标准资料，使辖区内小作坊在生产工艺流程、追溯体系建设、质量安全控制、产品贮藏运输等方面得到了显著提升。
四是强化示范引领，以点带面推进全县食品生产小作坊规范达标。积极打造小作坊的示范样板，对有意向有能力申领小作坊证的市场主体进行全程指导，从科学布局、人员培训、原料使用、索证索票、管理制度各方面进行细致指导，形成一套符合小作坊的改造标准，使生产经营更加规范，成为行业标杆，组织辖区其他小作坊观摩学习，充分发挥正面典型的引导辐射作用，带动辖区内小作坊健康发展，正确引导小作坊基础设施和管理服务走向标准化、规范化。
五是加强信息公开，及时向社会公告小作坊备案情况。在局门户网站及时公告全县小作坊备案情况，目前共公告全县24家已备案小作坊信息。