日前，建平县市场监督管理在全县范围内开展肉制品小作坊专项整治提升行动，着力加强肉制品小作坊质量安全监管，提升食品质量安全加强市场监督 。
据了解，此次专项整治提升行动为期1年，包括动员部署、集中整治和总结提高三个阶段，整治对象涵盖全县所有肉制品生产加工小作坊加强市场监督 。整治内容为生产加工是否符合《管理规范》小作坊定义和各项规定要求，肉制品小作坊生产加工是否符合严禁采购病死肉类以及注水、注胶、来源不明的肉类，严禁使用超期变质的原料肉、成品肉加工食品等“五严禁”要求，是否符合明示公示、原辅料管理、生产加工场所管理、生产设备设施等八个方面规定要求。
县市场监督管理建立管理清单，开展检查指导，对符合条件升级改造的肉制品小作坊，指导其进行升级改造，形成可复制、可推广、成本低、效果好的肉制品小作坊提升改造示范店，引领推动提升改造工作；对肉制品小作坊转企升级的，按照肉制品生产企业标准要求，指导帮扶其转企升级加强市场监督 。开展抽检监测，将监督抽检列入年度计划，组织对提升改造后的肉制品小作坊开展全覆盖抽检监测。对监督检查中发现的违规行为线索，将立即核查、依法处置，涉嫌的将依法移送。
通过对全县肉制品小作坊治理一批、规范一批、提升一批、关停一批，持续助推提升肉制品小作坊的产品质量安全水平，切实让群众买得放心、吃得满意加强市场监督 。
撰稿：张玖珍
摄影：李渤林
摄像：李渤林
编辑：刘艳丽 张亚丽
制作：王文贺
审核：高瑛 梁释文