“五一”临近，气温升高，食物易腐败变质，食物中毒特别是细菌性食物中毒进入了易发、高发阶段。为维护节假日期间市场秩序，保障食品安全及反餐饮浪费，营造一个欢乐、祥和、健康的假期氛围，民权县市场监督管理局向广大市民和食品经营户发出如下提示：

一、购买食品要细心

1.消费者应选择正规渠道，在具备食品经营许可、管理规范的商场、超市和市场购买食品；购买预包装食品时，注意查看生产日期、保质期和包装是否完好；购买生鲜食品时，注意颜色、气味，避免购买异常或变质的食品。

2.教育孩子不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。

二、餐饮消费要留心

1.外出用餐要选择到证照齐全、环境整洁的餐饮单位，用餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，尽量不吃生食或半生不熟的食品，如生鱼片、半生熟鸡蛋等；尽量使用公筷、公勺，避免交叉感染。

2.选择网络订餐、外卖的时候要注意查看平台中卖家的《食品经营许可证》《河南省食品小经营店登记证》等相关证照情况，尽量不网购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后要检查包装及食材质量，及时加工、食用，切勿长时间存放。

3.节日期间要注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食；尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

4.合理点餐，不浪费，不攀比，不炫耀，，拒绝野味，餐餐践行“光盘行动”，顿顿做到“剩菜打包”，争做绿色节约消费的倡导者和传播者。

三、烹饪食品要耐心

1.食品应烧熟煮透，如四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒。

2.从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染。

3.餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

四、外出游玩要小心

假期出游踏青时要谨记不采食野生蘑菇，谨慎采食野菜。目前仍没有简单易行、准确的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。

五、投诉维权要上心

在外就餐或者食用购买食品出现不适时，应立即停止食用可疑食物，尽快到附近医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等相关证据，及时拨打12315投诉举报电话，维护个人合法权益。